Tarifs Viande

Voici les tarifs de notre viande vendue au détail dans notre magasin ainsi que sur les marchés et pendant les tournées.

[Prix en €uros, au kg]

VIANDE

Côtes échine :   9

Côtes filet  9

Grillades blanches  11,90

Rôti filet  10

Filet mignon 15,50

Rôti échine  9,40

Rôti épaule  8

½ Palette, épaule avec os 7,50

Rouelle (dans le jambon) 7,50

Poitrine fraîche (avec os) 7

Escalopes de jambon  9.10

Rôti paysan, Rôti aux pruneaux 11,40


VIANDE BARBECUE

Lard tranché : 8,80
Lard tranché mariné : 9,80
Côtes marinées (filet ou échine) : 10
Escalopes marinées : 10,50

VIANDE 1/2 SEL

Poitrine : 8,80
Echine : 10,40
Epaule ou Palette : 8,80
Côti : 6,90
Jarret ou jambonneau 4,90

ABATS

Foie   (tranché ou non)  6,40
Rognons  6,40